當前位置：
西安(an)食品(pin)真空包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)技術是(shi)把食品(pin)裝(zhuang)入(ru)氣密性(xing)包(bao)裝(zhuang)容器或袋(dai)(dai)內，然后將包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)內的(de)空氣排除，造成一定的(de)真空度，再(zai)進行密封(feng)(feng)性(xing)封(feng)(feng)口的(de)一種包(bao)裝(zhuang)方法。真空包(bao)裝(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作用(yong)是(shi)除氧(yang)，以利于防止食品(pin)變質(zhi)。其原(yuan)理(li)也比較簡單，因食品(pin)霉腐變質(zhi)主(zhu)要(yao)由(you)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)活動造成，而(er)(er)大多數微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(如霉菌和酵母菌)的(de)生(sheng)存是(shi)需要(yao)氧(yang)氣的(de)，而(er)(er)真空包(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用(yong)這個(ge)原(yuan)理(li)，把包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)內和食品(pin)細(xi)胞內的(de)氧(yang)氣抽掉，使微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)失去(qu)“生(sheng)存的(de)環境”。
