當前位置：
西安食(shi)品真(zhen)空(kong)包(bao)裝袋(dai)(dai)技術是把食(shi)品裝入氣密(mi)性(xing)包(bao)裝容器或袋(dai)(dai)內(nei)，然后將(jiang)包(bao)裝袋(dai)(dai)內(nei)的(de)(de)空(kong)氣排除(chu)，造成一定(ding)的(de)(de)真(zhen)空(kong)度，再進(jin)行密(mi)封性(xing)封口(kou)的(de)(de)一種包(bao)裝方法(fa)。真(zhen)空(kong)包(bao)裝的(de)(de)主(zhu)要作用是除(chu)氧，以利于(yu)防止(zhi)食(shi)品變(bian)質(zhi)。其原理(li)也比較簡單，因食(shi)品霉腐變(bian)質(zhi)主(zhu)要由微(wei)生物的(de)(de)活(huo)動(dong)造成，而大多數微(wei)生物(如霉菌和酵母菌)的(de)(de)生存(cun)(cun)是需要氧氣的(de)(de)，而真(zhen)空(kong)包(bao)裝就是運(yun)用這個原理(li)，把包(bao)裝袋(dai)(dai)內(nei)和食(shi)品細胞內(nei)的(de)(de)氧氣抽掉(diao)，使微(wei)生物失去“生存(cun)(cun)的(de)(de)環境”。
