當前位置：
西安食(shi)品(pin)真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)袋技術是(shi)把(ba)食(shi)品(pin)裝(zhuang)入氣密(mi)(mi)性包裝(zhuang)容器(qi)或袋內(nei)(nei)，然后將(jiang)包裝(zhuang)袋內(nei)(nei)的(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣排除(chu)，造成一(yi)定的(de)(de)(de)真(zhen)空(kong)(kong)度，再進(jin)行密(mi)(mi)封性封口的(de)(de)(de)一(yi)種包裝(zhuang)方法。真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)的(de)(de)(de)主要(yao)作用(yong)是(shi)除(chu)氧(yang)，以利于防止食(shi)品(pin)變質。其原(yuan)理(li)也比較簡(jian)單(dan)，因食(shi)品(pin)霉腐變質主要(yao)由微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)活(huo)動造成，而大多數微(wei)生(sheng)(sheng)物(如(ru)霉菌和酵母菌)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)需要(yao)氧(yang)氣的(de)(de)(de)，而真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)就是(shi)運用(yong)這個原(yuan)理(li)，把(ba)包裝(zhuang)袋內(nei)(nei)和食(shi)品(pin)細胞內(nei)(nei)的(de)(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使微(wei)生(sheng)(sheng)物失(shi)去“生(sheng)(sheng)存的(de)(de)(de)環境”。
