當前位置：
西安食(shi)(shi)品(pin)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋技(ji)術(shu)是(shi)把食(shi)(shi)品(pin)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入氣(qi)密(mi)(mi)性包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容器(qi)或袋內(nei)，然后將包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)的(de)空(kong)氣(qi)排除，造成一定的(de)真空(kong)度，再進行密(mi)(mi)封(feng)性封(feng)口的(de)一種包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)方法。真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作用是(shi)除氧(yang)，以(yi)利于防止食(shi)(shi)品(pin)變質(zhi)。其(qi)原理也比較簡單，因食(shi)(shi)品(pin)霉腐變質(zhi)主(zhu)要(yao)由微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活動造成，而(er)大多(duo)數微(wei)生(sheng)(sheng)物(如霉菌(jun)和酵母菌(jun))的(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需(xu)要(yao)氧(yang)氣(qi)的(de)，而(er)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)就(jiu)是(shi)運用這(zhe)個原理，把包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)和食(shi)(shi)品(pin)細(xi)胞(bao)內(nei)的(de)氧(yang)氣(qi)抽(chou)掉，使微(wei)生(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)環境”。
