對于食品包裝(zhuang),我們(men)一直非常(chang)關注的(de)就是安全。而(er)包裝(zhuang)材料的(de)安全健康是保障食品衛生、安全和延長食品儲存壽命(ming)的(de)重要手段。那么,食品包裝(zhuang)用的(de)塑料薄膜(mo)標準(zhun)有哪(na)些?
1)用(yong)于食品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)塑料制品(pin),必須完全符合食品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛(wei)生標(biao)準。即塑料薄膜本身不發生毒性物(wu)質的(de)遷移(yi),無毒,無臭、無異味(wei);印刷(shua)制袋(dai)后能達(da)到上(shang)述(shu)標(biao)準。
(2)根(gen)據不(bu)同品(pin)種食(shi)品(pin)包(bao)裝的(de)需要,采用對應(ying)的(de)包(bao)裝材(cai)料。首先要弄清楚(chu)內裝物的(de)性(xing)質。例(li)如:餅干(gan)、茶葉、藥片之類的(de)包(bao)裝,需要有(you)高(gao)度的(de)防濕性(xing)和阻氣(qi)性(xing),以保(bao)持(chi)其原味。
而(er)新鮮(xian)的(de)(de)(de)蔬菜和水果(guo)的(de)(de)(de)包(bao)裝,需(xu)要有供應其生存(cun)的(de)(de)(de)適量氧氣,如果(guo)也采(cai)用阻隔性好(hao)的(de)(de)(de)包(bao)裝材料(liao)反而(er)會帶來副(fu)作用.
再如:速凍食(shi)品包(bao)裝,要求塑料包(bao)裝材料,要有(you)耐(nai)(nai)低溫(wen)耐(nai)(nai)冷凍而不硬化的(de)性能;對制作;蒸煮袋;用的(de)復合材料要有(you)耐(nai)(nai)高溫(wen)、耐(nai)(nai)蒸煮而不變(bian)形的(de)性能;對含油(you)脂的(de)食(shi)品包(bao)裝,要有(you)耐(nai)(nai)油(you)性和紫外(wai)穿(chuan)透性的(de)功能。
此外(wai),還要注意,所(suo)選擇(ze)塑料薄膜在食(shi)品包(bao)裝(zhuang)機械(xie)操(cao)作中不會出現熱封不良、起皺、穿孔、破袋等(deng)弊端(duan)。